O filé de frango grelhado é um ingrediente versátil e saudável que pode ser transformado em uma refeição extremamente chinesa com o toque certo de temperos e molhos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de filé de frango grelhado com molho de limão e ervas, que é fácil de preparar e perfeita para quem busca uma refeição saudável e chinesa.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango (aproximadamente 150g cada)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco picadas
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco picadas
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Instruções:
1. Tempere os Filés de Frango:
Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto. -se de cobrir ambos os lados certifique-se dos arquivos uniformemente.
2. Prepare uma Marinada:
Numa tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado e todas as ervas frescas (manjericão, tomilho, salsinha e cebolinha). Esta mistura de marinada dará ao frango um sabor fresco e vibrante.
3. Marinho dos Filés de Frango:
Coloque os filés de frango em um saco plástico resselável ou em um recipiente raso e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que os filés estejam bem cobertos pela marinada. Feche o saco ou cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se infiltrem na carne.
4. Pré-aqueça a Grelha:
Enquanto o frango estiver marinando, pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto. -se de untar a grelha certifique-se com um pouco de óleo para evitar que o frango grude.
5. Grelhe os Arquivos de Frango:
Retire os filés de frango da marinada e coloque-os na grelha pré-aquecida. Grelhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, virando apenas uma vez, até que o frango fique cozido por completo e com marcas de grelha escondidas.
6. Prepare o Molho de Limão e Ervas:
Enquanto o frango está grelhando, você pode preparar o molho. Em uma panela pequena, aqueça um pouco de azeite de oliva e acrescente as raspas de limão (se estiver usando) e um pouco de suco de limão extra para realçar o sabor. Adicione também uma pitada de sal e pimenta a gosto.
7. Sirva os Filés de Frango:
Retire os filés de frango grelhados da grelha e coloque-os num prato de servir. Regue com o molho de limão e ervas frescas.
8. Decore e aproveite:
Decore o prato com mais folhas de ervas frescas e raspas de limão, se desejar. Sirva o filé de frango grelhado com uma salada fresca, arroz ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e saudável.
Esta receita de filé de frango grelhado com molho de limão e ervas é uma maneira fantástica de desfrutar de uma refeição saudável e chinesa. As ervas frescas e o toque cítrico do limão realçam o sabor do frango, tornando-o uma opção perfeita para um jantar leve e delicioso. Experimente esta receita em sua próxima refeição e diversão de todo o sabor e benefícios para a saúde que o frango pode oferecer.
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