Há algo mágico em preparar seu próprio pão caseiro. O aroma que inunda a cozinha, a textura macia e a crosta dourada são irresistíveis. Se você nunca se aventurou na arte de pão fazer em casa, agora é uma hora. Neste artigo, compartilharei uma receita simples para fazer pão caseiro que conquistará seu coração e o de sua família. Não é preciso ser um padeiro experiente; qualquer um pode fazer este pão delicioso.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 10ml de azeite de oliva
Instruções:
- Preparação Inicial : Comece organizando seus ingredientes e utensílios. -se de que a cozinha está limpa e pronta para a preparação do pão. Lembre-se de que a paciência é essencial ao fazer pão caseiro.
- Ativo o Fermento : Em uma tigela pequena, misture o fermento com água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa. Isso indica que o fermento está ativo e pronto para ser usado.
- Mistura dos Ingredientes Secos : Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro dessa mistura seca.
- Adicione o Fermento : despeje a mistura de fermento ativada no buraco feito no passo anterior. Adicione azeite de oliva.
- Amassar a Massa : Com uma colher ou suas mãos, comece a mistura dos ingredientes até que a massa comece a se formar. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, ou até que fique metálico e suave.
- Descanso da Massa : Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra-a com um pano úmido e deixe descansar em um local pela manhã por cerca de 1 hora ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Pré-Aqueça o Forno : Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 220°C.
- Forma o Pão : Após o período de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Molde-a em um formato de pão redondo ou oval.
- Segundo Descanso : Coloque o pão em uma assadeira enfarinhada, cubra-o com o pano úmido novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Isso permitirá que a massa cresça um pouco mais.
- Asse o Pão : Coloque o pão no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fique dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Resfrie e Aproveite : Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma quantidade por alguns minutos. Em seguida, corte uma fatia, passe manteiga, geleia ou o que preferir, e saboreie!
Este pão caseiro é perfeito para acompanhamento de sopas, ensopados ou simplesmente para ser apreciado com um bom queijo e um copo de vinho. A simplicidade desta receita faz com que seja adequada para padeiros iniciantes e experientes. Então, não hesite em mergulhar no mundo do pão caseiro e desfrutar da alegria de criar sua própria delícia fresca e aromática.
Faça do pão caseiro uma tradição em sua casa, experimentando com sabores adicionais, como ervas frescas, azeitonas ou sementes. Personalize-o para atender ao seu gosto e compartilhe essa deliciosa experiência com seus entes queridos. Uma vez que você começar a fazer pão caseiro, pode ter certeza de que será difícil resistir à tentativa de assar pães fresquinhos regularmente. Bom apetite!
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