Tortinha de limão sem açúcar


Introdução

Ingredientes:

  • 1 banana grande;
  • 3/4 de xícaras de tâmaras;
  • 3/4 de xícara de coco ralado sem açúcar para a massa e 1/2 xícara para o recheio;
  • 3/4 de xícara de aveia;
  • 1/3 de xícara de óleo de coco;
  • 1/4 de xícara de mel;
  • suco de 2 limões;
  • raspinhas de limão a gosto;
  • Forminhas de fundo removível.
Modo de preparo:
  1. Em um processador, bata a aveia, o coco ralado (3/4 de xícara) até obter uma farofa;
  2. Em seguida, adicione as tâmaras;
  3. As tâmaras podem sem hidratadas em água por uma noite ou pode usar as secas, neste caso, adicione água filtrada à massa na hora de bater até que a massa fique firme quando aperta nas mãos, sendo moldável.

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