Tortinha de laranja


Introdução

Ingredientes: Recheio:

  • 2 gemas;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja;
  • 2 colheres (sopa) de licor sabor de sua preferência;
  • 2 colheres (sopa) de margarina.
Massa:
  • 2 gemas;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de amido de milho;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 4 colheres (sopa) de margarina;
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja.
Cobertura:
  • raspas de laranja para decorar.
Modo de preparo:
  1. Bata as gemas com o açúcar até que obtenha um creme;
  2. À parte, dilua o amido de milho no suco de laranja e leve ao fogo, mexendo sempre;
  3. Quando começar a ferver, acrescente a gemada aos poucos e a raspas de casca de laranja;
  4. Retire a panela do fogo, acrescente o licor, a margarina e misture até que fique homogêneo;
  5. Em uma tigela, misture bem as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, a margarina, o fermento e as raspas;
  6. Forre forminhas de aro removível e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas;
  7. Deixe esfriar e recheie-os;
  8. Coloque as raspas de laranja para decorar.

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF