Torta rosa


Introdução

Ingredientes:

Massa:
  • 2/3 de pacote de biscoito maisena grande (aprox. 270 gramas)
  • 8 colheres (sopa) de manteiga
Mousse:
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
  • 1/2 xícara de água quente
  • 200 g de chocolate branco
  • Gotas de corante alimentício rosa
  • 100 ml de creme de leite
Para Decorar:
  • Morangos frescos

Modo de Preparo:

Massa:
  1. Triture a bolacha maisena até virar uma farofa.
  2. Misture com a margarina derretida.
  3. Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa de bolacha. Reserve.
Mousse:
  1. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve
  2. Misture o chocolate picado com o creme de leite de caixinha e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta.
  3. Mexa bem para que não forme grumos.
  4. Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada.
  5. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente.
  6. Misture bem com o chocolate derretido.
  7. Depois, ao chantili.
  8. Coloque sobre a massa de biscoito.
  9. Leve à geladeira por pelo menos cinco horas.
  10. Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado

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