Torta Ovo de Páscoa


Ingredientes

  • 300g de chocolate ao leite com castanha de caju picado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga com sal;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada;
  • 1 colher (sopa) de conhaque;
  • 500g de chocolate ao leite fracionado picado.

Ganache:

  • 100g de chocolate branco;
  • 3 colheres de creme de leite sem soro.

Modo de Preparo

  1. Para a trufa, derreta o chocolate com castanhas em banho-maria com a manteiga até dissolver por completo;
  2. Retire do fogo, misture o creme de leite, a castanha, o conhaque e reserve;
  3. Derreta o chocolate fracionando em banho-maria.
  4. Despeje 1/3 em um refratário oval grande e vire de todos os lados para o chocolate cobrir toda a lateral da travessa;
  5. Leve à geladeira por 15 minutos ou até secar;
  6. Despeje mais 1/3 do chocolate na travessa e gire novamente para engrossar a casca.
  7. Leve à geladeira por mais 15 minutos;
  8. Despeje a trufa na travessa e cubra com o restante do chocolate fracionado derretido;
  9. Decore com a ganache de chocolate branco e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
  10. Sirva.

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