Torta de brigadeiro com maracujá


Ingredientes

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem soro

 

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite

 

Calda:

  • Polpa de um maracujá
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa: 

  1. Em um recipiente, misture bem o biscoito com a margarina e a água até formar uma farofa úmida.
  2. Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível.
  3. Leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 15 minutos. Reserve.

 

Recheio:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
  2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  4. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira.

 

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o suco de maracujá e a margarina.
  2. Leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  4. Deixe esfriar e cubra a torta.

 

Calda:

  1. Em uma panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar.
  2. Deixe cozinhar até formar uma calda.
  3. Deixe esfriar, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

 

Dica:

  1. Para retirar melhor o soro do creme de leite, deixe a lata de cabeça para baixo durante 20 minutos no freezer.    

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