Suflê Italiano


Ingredientes

  • 1 1/2 copo americano de Doçúcar (240g)
  • 1 copo americano de água
  • 2 colheres (chá) rasas de gelatina em pó sem sabor
  • 1 colher (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 5 claras em neve
  • 1/2 litro de polpa de fruta (morango, manga, framboesa, pêssego, etc.)
  • 1/2 litro de creme de leite fresco gelado
  • Pedaços de fruta para decorardownload (8)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Ferva o Docar com a gua em ponto de fio forte. Jute a gelaina hidratada e jogue sobre as claras, continuando a bater at amornar. Adicione a polpa de fruta e o creme de leite batido ainda mole. Quando o creme comear a "prender", coloque em uma frma molhada com gua e com a altura aumentada por uma tira de carto (2 dedos) tambm molhada. Leve geladeira at que fique firme. Na hora de sevir retire a tra e decore com pedaos de fruta.images (11)

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