Sopa cremosa de palmito


Introdução

Gosta de Palmito ? Hoje você irá aprender a fazer uma deliciosa sopa de palmito !

Ingredientes:

  • 250g de palmitos em conserva;
  •  1 colher (sopa) de margarina light;
  •  1 cebola média ralada;
  • 1 dente de alho amassado;
  •  2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  •  3 xícaras (chá) de caldo de galinha;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  •  sal e pimenta a gosto;
  •  cubinhos de pão torrado;
  •  pedaços de palmito para servir.

Modo de preparo:

  1. Aqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos;
  2. Cozinhe por 3 minutos;
  3. Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem;
  4. Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo;
  5. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos;
  6. Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador;
  7. Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite;
  8. Deixe ferver por 5 minutos;
  9. Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.

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