Sanduíche de Carne de Panela


Ingredientes

  • Azeite de oliva
  • 500g de carne de paleta sem osso cortada em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara de vinho tinto seco
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 ¾ xícara de caldo de carne
  • ¼ maço de salsinha picada
  • 4 pães franceses
  • 200g de queijo muçarela fatiado

Modo de Preparo

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e fritar a carne.

  2. Juntar a cebola, o alho e refogar bem.

  3. Temperar com sal e pimenta do reino, adicionar o vinho tinto e deixar o álcool evaporar.

  4. Adicionar o extrato de tomate e o caldo de carne. Tampar e deixar cozinhar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que a carne fique bem macia, apertar a carne com a colher para ela se desmanchar.

  5. Adicionar a salsinha picada e reservar.

  6. Abrir o pão ao meio, rechear com a carne de panela e com o queijo muçarela.

  7. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

FONTE:

Tastemade

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