Rosca super fofa


Ingredientes

  • 1 kg trigo
  • 2 copos(americano) leite morno
  • 1 xícara (chá) açúcar light bem cheia
  • 250 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de fermentobiológico
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite morno em uma vasilha grande junto com o fermento, mexa bem e acrescente um pouco de trigo até ter a consistência de mingau
  2. Deixe crescer até dobrar de volume
  3. Acrecente os demais ingredientes (exceto o óleo), os ovos e a manteiga devem estar em temperatura ambiente
  4. Sove bem
  5. Amassa ficará um pouco grudenta, acrescente o óleo, sove novamente
  6. Se possível pegue a massa bata ela dentro da vasilha com bastante força, isso a ajudará ficar mais macia
  7. Leve para crescer novamente
  8. Pegue a massa, tire pedaços iguais, faça rolinhos compridos, faça tranças (devem ser finas pois crescem muito), deixe crescer novamente
  9. Pincele com gema de ovo e se desejar espalhe açúcar por cima e leve ao forno que já deve estar bem quente
  10. A temperatura do forno deve ser alta, pois quanto mais ela demorar no forno, mais ressecada e dura ela ficar

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