Rosca de Fermento Natural


Ingredientes

  • Ingrediente para reformar a isca 400 ml de isca (fermento) 400 ml de água 01 colher de sopa (rasa) de sal 02 colheres de sopa de açúcar 02 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Ingredientes para massa do rosca 02 ovos 03 colheres de açúcar 100 ml de óleo 400 ml de isca 1 kg de farinha de trigo
  • Ingredientes para melado da rosca 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de açúcar 50 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Para a isca Deseje a isca em uma vasilha coloque a acar, o sal mexa. Por ltimo acrescente a farinha de trigo, no mexa, deixe quieto por aproximadamente umas 8hs. Depois retire uma medida da isca (400 ml) e guardar na geladeira e a outra isca para amassar o po. Para a massa Coloque em uma vasilha os ovos, o acar, o leo, a isca (no coloque toda a isca deixe um pouquinho para ir colocando depois at dar o ponto da massa) mexa e por ltimo vai acrescentando a farinha de trigo e amasse at o ponto. Deixa a massa crescer (aproximadamente 8 horas). Depois enrole as roscas deixe crescer de novo e asse em forno pr-aquecido. Para o melado Junte os ingredientes e leve ao fogo at engrossar Depois que as roscas assarem, passe o melado sobre elas com a ajuda de um pincel e jogue coco se quiser.
 

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