Torta-musse de morango light


Ingredientes

  • 3 ovos (clara e gema separadas)
  • 6 1/2 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina light para untar

 

Para a musse:

  • 1 xícara de água
  • 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
  • 1 caixa (12 g) de gelatina diet de morango
  • 400 g de cream cheese light
  • 13 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 200 g de creme de leite light
  • 2 xícara de suco de morango claras
  • Morangos cortados ao meio para decorar

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata as claras em neve.
  2. Adicione as gemas e o adoçante e bata.
  3. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente.
  4. Em uma fôrma de 25 de diâmetro, com aro, untada com margarina light e polvilhada com farinha, leve ao forno moderado (180 °C), pré-aquecido, por 20 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  5. Retire o aro da fôrma e reserve.

Prepare a musse:

  1. Em dois refratários com 1/2 xícara de água cada um, hidrate as gelatinas por um minuto. Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo, até dissolver. No liquidificador, junte o cream cheese, o adoçante, as gelatinas, o creme de leite e o suco e bata até obter um creme.
  2. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione delicadamente ao creme. Recoloque o aro na fôrma.
  3. Arrume algumas metades de morango nas laterais.
  4. Preencha com a musse e alise.
  5. Leve à geladeira por duas horas.
  6. Retire o aro e sirva a torta decorada com morangos.

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