Pudim de leite de coco de liquidificador


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 1 lata de leite condensado;
  • ¾ de xícara (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

  1. Com o acar, caramelize uma frma para pudim;
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o queijo;
  3. Despeje na frma preparada e asse em banho-maria, no forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos;
  4. Deixe esfriar e leve geladeira por 30 minutos antes de desenformar.

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