Receita de Bolo de milho cremoso com paçoca


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de milho verde
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva Castelo
  • ¼ xícara de vinagre de maçã 100% Natural Castelo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de fubá mimoso
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura de paçoca
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) cheia de amendoim torrado, sem pele e sem sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

 

 

 

Modo de Preparo

  1. No liquidificador coloque os ovos, o milho verde escorrido, o azeite de Oliva Castelo, o vinagre de maçã 100% Natural Castelo e bata por 2 minutos.
  2. Acrescente o açúcar, o fubá e a farinha de trigo.
  3. Bata mais um pouco e adicione o fermento em pó, batendo rapidamente.
  4. Despeje em uma forma de bolo com orifício central de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com fubá.
  5. Asse em forno médio (180?C), preaquecido por cerca de 30 minutos.
  6. Espere amornar e desenforme.
  7.  
  8. Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo até ferver.
  9. Mexa por 2 minutos, retire e espere amornar.
  10. Cubra a parte de cima do bolo com o doce.
  11. No processador, bata aos poucos o amendoim, o açúcar e a farinha de mandioca até obter uma farofa grossa.
  12. Cubra o bolo e sirva.

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF