Bolo de brigadeiro cremoso


Ingredientes

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 5 ovos;
  • 1 xícara (chá) de açúcar.
Recheio e cobertura:
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado;
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 latas de leite condensado.

Modo de Preparo

Modo de preparo:

  1. Bata as claras em neve e reserve;
  2. Em seguida coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata at que se forme uma mistura bem homognea;
  3. Coloque as neves na massa delicadamente;
  4. Unte uma forma e leve para assar at que fique bem douradinho;
  5. Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio.
Brigadeiro:
  1. Em uma panela coloque todos os ingredientes menos o chocolate granulado, leve a fogo baixo e mexa sempre at que comece a desgrudar da panela;
  2. Recheie o bolo e cubra por cima dele salpicando chocolate granulado.

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