Quando se trata de sobremesas irresistíveis, poucas coisas superam a simplicidade e o sabor de um bolo caseiro. E se esse bolo for um bolo alagado, então você está experimentando uma explosão de sabor que vai inundar seu paladar de alegria! Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita incrível de bolo alagado que certamente se tornará um favorito em sua casa.
O que é um Bolo Alagado?
O bolo alagado é um daqueles pratos que fazem o coração de qualquer amante de sobremesas bater mais rápido. A característica distintiva deste bolo é a camada rica e cremosa de cobertura que é derramada sobre ele enquanto ainda está quente, resultando em um bolo úmido e delicioso. O líquido da cobertura penetra na massa, criando uma textura extremamente macia e um sabor que é simplesmente divino.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Para a cobertura “alagada”:
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Coco ralado (opcional, para decorar)
Instruções:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserva.
Passo 3: Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Passo 4: Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
Passo 5: Aos poucos, adicione os ingredientes secos (a mistura de farinha e fermento) à mistura líquida. Mexa até que tudo esteja bem incorporado, mas tenha cuidado para não mexer em excesso.
Passo 6: Sirva a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto o bolo está assando, prepare uma cobertura alagada. Em uma panela, mistura o leite condensado, o leite de coco, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a absorver. Retire do fogo e reserve.
Passo 8: Assim que o bolo sair do forno, faça furos na superfície com um garfo ou palito. Isso permitirá que a cobertura penetre na massa.
Passo 9: Escolhemos cuidadosamente a cobertura alagada sobre o bolo ainda quente, garantindo que ela penetre nos furos.
Passo 10: Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Você pode decorar com coco ralado por cima, se desejar.
Agora você está pronto para saborear o resultado dessa receita incrível de bolo alagado. Cada garfada será uma explosão de sabores, com a textura macia do bolo combinando perfeitamente com a doçura e cremosidade da cobertura.
Esta sobremesa é perfeita para graças especiais, mas também pode ser apreciada a qualquer momento que você quiser se deliciar com algo doce e reconfortante. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou como uma maneira de celebrar as pequenas alegrias da vida. Certamente, o bolo alagado conquistará o seu coração e o de todos que tiverem uma espécie de prova-lo!
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