Bolinha de queijo rápida


Ingredientes

  • 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa);
  • 3 ovos;
  • 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá);
  • sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos at formar uma mistura homognea;
  2. Adicione 500 g de queijo minas padro ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente. Leve para geladeira por +/- 2 horas;
  3. Com as mos, pegue pequenas pores de massa e faa bolinhas. Frite em leo quente at dourar;
  4. Retire e escorra em papel absorvente;
  5. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite s na hora de servir.

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