Pudim de leite condensado rápido e fácil


Ingredientes

Calda:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de água

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata e meia de leite (use a lata do leite condensado pra medir)
  • 4 ovos

Modo de Preparo

Calda:

  1. misture o açúcar e a água na forma refratária;
  2. Leve ao microondas, em potência máxima, por 2 minutos;
  3. Aí você abre e vê em que ponto o caramelo está;
  4. Se estiver clarinho, coloca mais um minuto;
  5. Assim vai até chegar nesse ponto: Calda de caramelo no ponto certo: cor de guaraná. 

Importante: NÃO use forma de plástico. Por mais que ela seja adequada para microondas, o açúcar ao caramelizar esquenta demais e acaba derretendo o plástico. Experiência própria: da primeira vez que fui tentar fazer esse doce, derreti a minha forma!

 

Pudim:

  1. Bata tudo no liquidificador e coloque no refratário, sobre a calda pronta;
  2. Leve para o microondas por 10 minutos em potência máxima;
  3. Deixe esfriar um pouco (pode deixar dentro do microondas mesmo) e depois leve à geladeira;
  4. Só desenforme depois de gelado.

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