Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 794 g de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 4 bananas
  • Calda de caramelo pronta para decorar


Modo de Preparo:

  1. Comece pelo caramelo: coloque o açúcar e a água em uma panela, misture rapidamente e deixe cozinhar, sem mexer, por 15 minutos em fogo baixo.
  2. Quando ganhar cor, desligue o fogo e despeje o caramelo no fundo de uma forma redonda de pudim. Reserve.
  3. No liquidificador, bata o leite condensado com os ovos, o leite e uma banana.
  4. Despeje a mistura na forma sobre o caramelo e espalhe as outras três bananas, cortadas ao meio no sentido do comprimento.
  5. Asse o pudim no forno a 190°C por 50 minutos. Depois de pronto, desenforme o pudim em um prato e sirva com um pouco de calda de caramelo.