Pudim Cappuccino


Ingredientes

  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de café bem forte, se possível use café expresso (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 colher (sopa) rasa de chocolate em pó de boa qualidade(não use achocolatado)
  • Açúcar para caramelizar

Modo de Preparo

  1. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
  2. Ferva a água para o banho-maria.
  3. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, até misturar bem.
  4. Despeje o pudim na forma e cubra bem com papel alumínio, com a parte brilhante para dentro.
  5. Coloque em banho-maria com a água já quente, no forno à 200°C por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme.
  6. Espere amornar, desenforme e leve para gelar.
  7. Sirva gelado.

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