Pimenta em conserva


Ingredientes

  • ½ kg de pimenta dedo de moça, limpas, secas e sem o talinho;
  • Vinagre branco;
  • Sal a gosto;
  • Vidro esterelizado;
  • 5 gotas de limão.

Modo de Preparo

  1. Para esterelizar o vidro, lave bem e escalde em água fervente por 15 minutos;
  2. Coloque as pimentas no vidro seco até quase o nível da tampa;
  3. Pingue as gotas de limão, coloque o sal, encha o vidro com vinagre e tampe bem;
  4. Agite o vidro para misturar o ingredientes;
  5. Guarde o vidrinho longe da luz por uns 15 dias. Depois é só provar!

Dica: se você não gostar muito da queimação da pimenta, basta retirar as sementes!

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