Pavê de chocolate,simples e gostoso


Ingredientes

  • 2 pacotes de biscoito maisena Creme de caramelo: 1 xícara (chá) de leite 1 pitada de sal ¼ de xícara (chá) de xarope de glucose de milho branco 2 latas de creme de leite – reserve o soro 2 xícaras (chá) de açúcar 150 g de manteiga 1 xícara (chá) de amendoim tostado sem pele e picado Para umedecer: Soro do creme de leite Cobertura:. 300 g de chocolate ao leite picado 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Creme de caramelo: Em uma panela, coloque o leite, o sal, o xarope de glucose de milho e 1 lata de creme de leite. Deixe levantar fervura, desligue o fogo e reserve. Em uma panela, caramelize o acar no fogo baixo at dourar. Misture a manteiga e mexa at derreter. Junte a mistura reservada ao caramelo e mantenha em fogo baixo, mexendo at formar ponto de bala mole. Retire do fogo, misture a outra lata de creme de leite, o amendoim e deixe esfriar. Cobertura: Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture. Montagem: Em um refratrio ou em taas individuais, alterne camadas de biscoitos, umedecidos no soro do creme de leite, camadas de creme de caramelo e de chocolate. Leve geladeira at o momento de servir.
 

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