ovo poché


Ingredientes

  • 1 fio de azeite para untar
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gostodownload (7)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Para fazer os ovos poch, leve uma frigideira com bastante gua ao fogo mdio. Quando ferver, abaixe o fogo. Pegue 1 pedao de papel filme com 30 x 30 cm e coloque sobre uma xcara de caf. Unte o filme com 1 fio de azeite e quebre um ovo dentro deste papel filme, tempere com sal e pimenta-do-reino moda a gosto, una as pontas do quadrado, para que forme uma trouxinha e segure esta trouxinha por estas pontas do papel filme. Leve a trouxinha frigideira com gua fervente, mas sem bolhas grandes e mexa delicadamente, fazendo movimentos retos pr frente e pr trs. Passados 10 minutos, deslize o ovo poch na gua, retire o papel filme e deixe o ovo cozinhar por mais 1 minuto na gua. Com uma escumadeira escorra o ovo e sirva-o em seguida.images (8)

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