Manjar rápido de ameixa


Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 litro de iogurte de ameixa
  • 100 g de ameixa-preta sem caroço
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

 

Calda:

  • 100 g de ameixa seca sem caroço
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem, o iogurte e a ameixa. Reserve.
  2. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantilly.
  3. Misture o chantilly ao preparado de iogurte.
  4. Coloque em uma forma, de 23 cm de diâmetro com furo central, untada levemente com óleo.
  5. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.

 

Calda:

  1. Em uma panela, misture a ameixa, a água e o açúcar.
  2. Sem mexer, cozinhe até dar ponto de calda. Espere esfriar.
  3. Na hora de servir, desenforme o manjar e sirva com a calda      

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