Cupcake de banana


Ingredientes

  • 30 g de pasta de banana;
  • 01 xícara rasa de farinha de trigo (140 g);
  • 04 colheres de sopa de leite integral (60 ml);
  • 1 ovo branco tipo extra;
  • 03 colheres de sopa de açúcar refinado (45 g);
  • 02 colheres de sopa de manteiga integral sem sal (30 g);
  • 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (5 g).

Modo de Preparo

  1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado;
  2. Adicione a manteiga e bata mais;
  3. Acrescente o leite, alternando com a farinha de trigo;
  4. Adicione o fermento em pó, a pasta de banana e, por último, as claras batidas em neve, envolvendo sem misturar muito;
  5. Preaqueça o forno a 180ºC e leve a mistura para assar em forminhas de cupcakes;
  6. Retire do forno, deixe esfriar e decore.

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