Cobertura de Marshmallow

Ingredientes

3 claras 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Coloque para ferver a água e o açucar enquanto isso, bata as claras em neve Quando a calda estiver engrossado, despeje-a ainda quente sobre as claras e continue batendo em potência máxima Bata por 15 minutos no mínimo Se preferir pode colocar essências para dar um gostinho especial, coloque junto a calda Ou depois de bater por 15 minutos acrescente um pouco de achocolatado