Camarão na moranga para Reveillon


Ingredientes

  • 1 moranga grande
  • 2 kg de camarões médios limpos sem casca
  • 2 cebolas raladas
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 4 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • Papel alumínio
  • Pimenta a gosto
  • Camarões grandes, cozidos com sal e azeite com a casca toda ou somente com o rabo, para enfeitar

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Faa uma tampa na parte de cima da moranga, onde tem o cabinho e tire as sementes
  2. Encha a moranga com gua
  3. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, para que a polpa amolea
  4. Retire a polpa e reserve-a
  5. Em uma panela aquea o azeite de dend e doure o alho e a cebola
  6. Junte os tomates, os camares, as folhas de louro e a polpa reservada
  7. Deixe por uns 15 minutos, ou at que o camaro cozinhe
  8. Lambuze a moranga de leo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumnio
  9. Coloque o requeijo dentro da moranga e o refogado
  10. Tampe a moranga e envolva-a toda com o papel-alumnio
  11. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, somente para derreter o requeijo

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