Bolo pudim tentação


Introdução

Ingredientes:

Pudim:
  • 1 lata de leite condensado;
  • a mesma medida da lata de leite;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de sopa de amido de milho.
Bolo:
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 1/2 de leite;
  • 2 ovos;
  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • 1 xícara de trigo com fermento.
Calda:
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de água quente.

Modo de preparo:

  1. Faça a calda com o açúcar e a água, da seguinte forma em uma panelinha coloque o açúcar para derreter;
  2. Quando estiver todo derretido acrescente a água quente, tenha cuidado com o vapor para não se queimar;
  3. Deixe cozinhando até derreter todos os pedaços do açúcar;
  4. Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro, com furo no meio.
Pudim:
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata;
  2. Coloque na forma já caramelizada.
Bolo:
  1. Primeiro bata as claras em neve, depois acrescente as gemas, o açúcar, o leite e o óleo e bata bem;
  2. Por último acrescente o trigo;
  3. Derrame o bolo delicadamente na forma em cima do pudim;
  4. Leve para assar dentro do forno e em banho-maria, ou seja, coloque a forma do pudim dentro de uma outra forma maior com água dentro e tampe;
  5. Asse por mais ou menos 1 hora, ou até o palito sair seco;
  6. Deixe esfriar e desenforme;
  7. Dica: Quando for colocar o bolo não o derrame em um lugar só da forma, siga o sentido da forma, rodeando até que todo o bolo tenha sido despejado.

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