Bolo pudim de leite


Ingredientes

 Bolo:

  • 02 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 04 colheres (sopa) de margarina;
  • 03 ovos;
  • 01 xícara de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Pudim:

  • 01 lata de leite condensado;
  • 02 ovos.

Calda:

  • 01 xícara de açúcar;
  • 01 lata (mesma medida do leite condensado) de leite;
  • 01 xícara de água fervente.

Modo de Preparo

  1. Leve o açúcar ao fogo numa forma para pudim até pegar ponto de caramelo;
  2. Ferva 01 xícara de água e dissolva o caramelo para espalhar pela forma;
  3. Reserve e espere esfriar;
  4. Num liquidificador bata os seguintes ingredientes: leite, ovos, margarina e açúcar;
  5. Despeje o resultado num recipiente e acrescente a farinha e o fermento misturando bem;
  6. Em seguida despeje na forma com a calda reservada;
  7. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje com cuidado sobre a massa do bolo;
  8. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos;
  9. Desenforme ainda morno, mas sirva (e mantenha) gelado.

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