Bolo integral de banana


Ingredientes

  • 3 ovos
  • ½ copo de óleo de canola
  • 8 bananas nanicas (4 para a massa e 4 para a cobertura)
  • 1 copo de farinha de aveia
  • 1 copo de farinha de trigo integral
  • 1 ½ copo de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de granola

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as 4 bananas.
  2. Coloque a massa em outro recipiente e acrescente os outros ingredientes.
  3. Coloque em uma forma untada e cubra com as outras 4 bananas fatiadas horizontalmente em aproximadamente 3 partes.
  4. Salpique açúcar mascavo e canela em pó sobre as bananas.
  5. Coloque no forno pré-aquecido para assar.

 

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