Bolo de laranja ensopado


Ingredientes

  • 200 g de manteiga
  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 300 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 laranja sumo e raspa

 

Calda de Laranja:

  • 2 laranjas sumo 50 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar.
  2. Nessa altura, junte as gemas, mexendo bem.
  3. Acrescente o sumo e a raspa da laranja.
  4. Á parte, peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior.
  5. Adicionar as claras batidas em castelo, cuidadosamente.
  6. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180 graus mais ou menos 40 minutos.

 

Desenforme:

  1. Para fazer a calda, misture muito bem o sumo das laranjas com o açúcar, até dissolver o açúcar por completo.
  2. Verta-a pouco a pouco, sobre o bolo e decore com laranja cortada aos pedaços.

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