Bolinho de peixe


Ingredientes

  • 2 pães franceses
  • 1/2 xícara de água
  • 1 kg de peixe cozido ou assado sem espinhas (cavalinha, cação e pescada)
  • 1 cebola grande picada
  • 1/4 de xícara de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Numa tigela, esmigalhe o pão e junte a água.
  2. No processador de alimentos, moa o peixe cozido, junte o pão embebido em água e moa novamente.
  3. Acrescente a cebola picada e os demais temperos e misture bem para obter uma massa homogênea.
  4. Aqueça o óleo em fogo alto.
  5. Com a massa de peixe, modele bolinhos achatados e passe na farinha de trigo.
  6. Frite até dourarem. Escorra em papel-toalha.
  7. Se desejar, sirva com purê de batata.

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF