Abóbora gratinada


Ingredientes

  • 2 abóboras verdes médias
  • 150 g de queijo mussarela ou prato fatiado
  • 50 g de queijo ralado

 

Molho branco:

  • 800 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 cubos de caldo de legumes

Modo de Preparo

Molho branco:

  1. Em uma panela misture o leite e a maisena.
  2. Acrescente o queijo e os cubos de caldo de legumes esfarelados.
  3. Depois, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
  4. Lave bem as abóboras, sem descascar.
  5. Corte-as em rodelas ou fatias bem finas.
  6. Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.
  7. Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o queijo ralado.
  8. Asse no forno preaquecido a 20ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.

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